Høsten er tiden for kos, og hva smaker vel bedre enn en nydelig pai servert på lekkert servise?
Så ta deg en kopp te og la deg inspirere av denne oppskriften som kan brukes med alle høstens frukt og bær:
Ingredienser
3 dl siktet hvetemel
2 msk rørsukker
150 g kaldt smør
2 msk kaldt vann
Fyll:
2 dl bjørnebær
400 g epler
1 dl melis
2 ss smør
4 ss sirup
Psst! Finn frem bærene du har plukket tidligere i år. Har du ikke bjørnebær blir paien like god med andre bær eller frukt!
Slik gjør du:
Arbeid sammen mel, sukker og smør til en masse i kjøkkenmaskinen. Ha i vann og arbeid sammen til en deig.
La deigen hvile i kjøleskapet i en bolle, dekket med folie i en time.
Sett ovnen på 225 grader.
Skyll eplene og skjær i biter.
Smøre en form på ca 25 cm i diameter.
Blande sammen eplene, bjørnebærene og melis.
Strø ut mel på et bakepapir og kjevle ut deigen til en rund form på cirka 30 cm i diameter.
Vend over deigen med bakepapir i formen på ca 25 cm i diameter, dra bort bakepapiret.
Fordel fyllet i formen og fordel syrup over fyllet.
Stek i midten av ovnen i ca 30 minutter. Ta ut og la paien bli kald og server med vaniljeis.
Del gjerne dine Wik & Walsøe øyeblikk med oss på instagram @wikwalsoe #wikwalsoe #wikogwalsøe
